I succhi di arancia, limone, pompelmo, mandarino e altri agrumi sono bevande e ingredienti alimentari prodotti dall'estrazione del liquido dal frutto. Possono essere concentrati e congelati per facilitarne il trasporto e lo stoccaggio, quindi reidratati al momento dell'uso.

La senape preparata è una pasta condimentaria prodotta dai semi della pianta di senape miscelati con acqua, aceto e altri ingredienti. È disponibile in molte forme, tra cui senape gialla, marrone piccante, di Digione e integrale.

Il latte di vacca, pecora, capra e animali simili viene consumato come bevanda ed è la base di tutti gli altri prodotti lattiero-caseari. I “latti” vegetali ricavati da cocco, soia, avena, riso o noci sono commercializzati come alternative.
Il latte viene prodotto negli allevamenti e trasportato su camion ai caseifici dove viene pastorizzato e separato per produrre prodotti più leggeri (scremato) e più pesanti (panna), oltre a gelati, burro e altre specialità casearie.

I prodotti a base di carne tipicamente utilizzati come alimenti coprono una vasta gamma di carni animali lavorate e sottoprodotti, sangue e parti di bestiame, pollame, frutti di mare e selvaggina. Tali prodotti vanno dalla carne macinata (hamburger) alle salsicce, ai bocconcini di pollo, al surimi e agli integratori come l'olio di pesce. Quando vengono tagliate a pezzi o macinate per il confezionamento o l'ulteriore lavorazione, le parti di carne possono essere trasferite utilizzando sistemi di pompaggio volumetrico igienici.

La maionese è una salsa cremosa o un condimento prodotto con tuorli d'uovo e oli vegetali, ampiamente utilizzato nei panini, negli hamburger e nelle insalate.

La maionese e la sua cugina, l'Aoli, sono emulsioni di tuorli d'uovo, olio vegetale e un acido come l'aceto e/o il succo di limone, oltre a spezie.

La margarina è un sostituto del burro derivato da oli vegetali. È spesso considerata un'alternativa più salutare al burro poiché contiene meno grassi insaturi.

Il ketchup (catsup) è prodotto con pomodori, aceto, zucchero e spezie. È usato come condimento e come base per altre salse.
Il ketchup è noto per essere un fluido non newtoniano, tissotropico (diluente al taglio), denso in condizioni statiche, che quando viene agitato riduce la sua viscosità, per poi tornare allo stato viscoso quando torna statico. La sua viscosità varia da un massimo di 50.000 cPs in condizioni statiche a circa 5.000 cPs quando agitato, con un peso specifico di circa 1,13. È acido, con un pH compreso tra 3,6 e 3,9.
 

Il miele è un liquido dolce e appiccicoso prodotto dalle api e da altri insetti a partire dal nettare raccolto dai fiori.  Viene utilizzato nell'alimentazione umana come dolcificante e in alcuni prodotti alcolici come l'idromele. 

Il pH tipico del miele è 3,9, il che contribuisce a inibire la crescita microbica. Il punto di fusione del miele cristallizzato varia tra 40° e 50°C (104° e 122°F). Il peso specifico è di circa 1,4 e la viscosità varia da circa 1.300 cPs a 40 °C (104 °F) a 14.000 cPs a 20 °C (68 °F). 

Il glucosio viene prodotto dall'amido tramite idrolisi enzimatica utilizzando l'amilasi del glucosio come enzima. Il processo inizia con il latte di amido, che viene idrolizzato attraverso un processo di saccarificazione, quindi filtrato, demineralizzato, decolorato e concentrato prima dello stoccaggio e del confezionamento per il trasporto. Viene utilizzato nella lavorazione degli alimenti come dolcificante e come umettante per mantenere l'umidità negli alimenti. Lo sciroppo di glucosio è utilizzato in prodotti dolciari come caramelle, toffee e fondente.