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bars of chocolate

Scelte di pompe nella lavorazione del cioccolato e dei dolciumi: Pompe a lobi/Pistoni circonferenziali vs. pompe a ingranaggi interni

Author / Byline
scritto da John Hall - Consulente pompe
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A differenza delle aziende alimentari che utilizzano principalmente pompe centrifughe, le aziende di lavorazione del cioccolato e dei dolciumi hanno due preferenze principali per la movimentazione di liquidi viscosi, cioccolati, zuccheri e altri liquidi di pasticceria: Pompe a lobi rotanti/pistone circonferenziale (PC) e pompe a ingranaggi interni. Queste pompe di tipo volumetrico vengono scelte per vari motivi. Ma qual è la migliore?

1227A-CHC® Series

1227A-CHC®

Grazie all'affidabilità di tenuta e alla semplicità di manutenzione, la pompa a ingranaggi interni 1227A-CHC® Series in acciaio inossidabile con tecnologia di tenuta O-Pro® è la soluzione perfetta per cioccolato, liquore al cacao, cioccolata e paste alimentari di ogni tipo e altre applicazioni. Può gestire portate da 1,4 a 73 m³/h (da 6 a 320 gal/min).

1224A-CHC® Series

1224A-CHC®

La pompa a ingranaggi interni 1224A-CHC® Series in ghisa è progettata pensando al cioccolato. Con una guarnizione a doppio O-ring, questa pompa per cioccolato è determinante per un pompaggio senza rischio di perdite. Altre applicazioni includono liquore al cacao, cioccolata e paste alimentari di ogni tipo (modelli CHC1) nonché burro di cacao, oli e lecitina (modelli CHC2). Può gestire portate da 0,2 a 90 m³/h (fino a 400 gal/min)..

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