Unità di misura della viscosità equivalente a 1 millimetro quadrato al secondo
Centistokes
Che cos'è un centistoke?
Un'unità di misura della viscosità pari a 1 millimetro quadrato al secondo. Questo valore quantifica la velocità di scorrimento di un liquido sotto l'effetto della gravità.
Come si misurano i centistokes?
Per liquidi acquosi come acqua, olio o vernice, è possibile utilizzare viscosimetri cinematici. Le versioni più semplici sono costituite da una coppa dotata di un orifizio sul fondo. La coppa viene riempita e poi viene misurato il tempo necessario.
Per i liquidi più densi, è possibile utilizzare un viscosimetro dinamico. Questo tipo di viscosimetro utilizza un mandrino rotante immerso nel liquido campione. Esso misura le sollecitazioni di taglio generate dalla resistenza viscosa del liquido. Ciò offre l’ulteriore vantaggio di misurare la sensibilità al taglio del liquido.

Il centipoise e il centistoke sono la stessa cosa?
No, non esattamente. Il centipoise (cP) misura la resistenza interna di un fluido allo scorrimento – in altre parole, quanto è denso il liquido.
Il centistoke misura la viscosità cinematica di un liquido, ovvero il rapporto tra la resistenza allo scorrimento e la densità. In sostanza, quanto velocemente si muove il liquido sotto l’effetto della gravità.