Centistokes

Une unité de mesure de la viscosité équivalente à 1 millimètre carré par seconde. Cette valeur quantifie la vitesse d'écoulement d'un liquide sous l'effet de la gravité.

Pour les liquides fluides comme l'eau, l'huile ou la peinture, on peut utiliser des viscosimètres cinématiques. Les modèles les plus simples se composent d'une coupelle munie d'un orifice au fond. On remplit la coupelle, puis on chronomètre le temps écoulé.

Pour les liquides plus visqueux, on peut utiliser un viscosimètre dynamique. Ce type de viscosimètre utilise une tige rotative immergée dans l'échantillon de liquide. Il mesure les contraintes de cisaillement générées par la résistance visqueuse du liquide. Cela présente l'avantage supplémentaire de permettre de mesurer la sensibilité au cisaillement d'un liquide.

Non, pas exactement. Le centipoise (cP) mesure la résistance interne d’un fluide à l’écoulement – en d’autres termes, la viscosité du liquide.

Le centistoke mesure la viscosité cinématique d’un liquide, qui correspond au rapport entre la résistance à l’écoulement et la densité. En gros, il s’agit de la vitesse à laquelle le liquide s’écoule sous l’effet de la gravité.