Unidad de medida de viscosidad equivalente a 1 milipascal cuadrado por segundo
Centistokes
¿Qué es un centistoke?
Una unidad de medida de la viscosidad equivalente a 1 milímetro al cuadrado por segundo. Este valor cuantifica la velocidad de flujo de un líquido bajo la influencia de la gravedad.
¿Cómo se miden los centistokes?
Para líquidos delgados, como el agua, el aceite o la pintura, se pueden utilizar viscosímetros cinemáticos. Los modelos más sencillos constan de un recipiente con un orificio en la parte inferior. Se llena el recipiente y, a continuación, se mide el tiempo transcurrido.
Para líquidos más gruesos, se puede utilizar un viscosímetro dinámico. Este tipo de viscosímetro utiliza un eje giratorio sumergido en el líquido de la muestra. De este modo, se miden las tensiones de cizallamiento a medida que el líquido genera una resistencia viscosa. Esto tiene la ventaja añadida de permitir medir la sensibilidad al cizallamiento del líquido.

¿Son lo mismo el centipoise y el centistoke?
No, no exactamente. El centipoise (cP) mide la resistencia interna de un fluido al flujo; en otras palabras, la grosura del líquido.
El centistoke mide la viscosidad cinemática de un líquido, que es la relación entre la resistencia al flujo y la densidad. Básicamente, la rapidez con la que se mueve el líquido bajo la influencia de la gravedad.