Los zumos de naranja, limón, pomelo, mandarina y otros cítricos son bebidas e ingredientes alimentarios que se obtienen mediante la extracción del líquido de la fruta. Pueden concentrarse y congelarse para facilitar su transporte y almacenamiento, y luego rehidratarse en el momento de su uso.

La mostaza preparada es una pasta condimentaria elaborada a partir de semillas de la planta de mostaza mezcladas con agua, vinagre y otros ingredientes. Se presenta en muchas formas, incluyendo mostaza amarilla, marrón picante, Dijon y mostaza integral.

La leche de vacas, ovejas, cabras y animales similares se consume como bebida y es la base de todos los demás productos lácteos. Las «leches» vegetales de coco, soja, avena, arroz o frutos secos se comercializan como alternativas.

La leche se produce en granjas lecheras y se transporta en camiones a las lecherías, donde se pasteuriza y se separa para producir productos más ligeros (desnatada) y más pesados (nata), así como helados, mantequilla y otras especialidades lácteas.

Los productos cárnicos que se utilizan habitualmente como alimentos abarcan una amplia gama de carne animal procesada y subproductos, sangre y partes de ganado, aves, marisco y caza. Estos productos van desde la carne picada (hamburguesas) hasta las salchichas, los nuggets de pollo, el surimi y los suplementos como el aceite de pescado. Cuando se cortan en trozos o se pican para su envasado o posterior procesamiento, las partes de la carne pueden transferirse utilizando bombas higiénicas de desplazamiento positivo.

La mayonesa es una salsa cremosa o aderezo elaborado a partir de yemas de huevo y aceites vegetales, muy utilizado en sándwiches, hamburguesas y ensaladas.

La mayonesa y su prima, el alioli, son emulsiones de yemas de huevo, aceite vegetal y un ácido como el vinagre o el zumo de limón, además de especias.

La margarina es un sustituto de la mantequilla derivado de aceites vegetales. A menudo se considera una opción más saludable que la mantequilla, ya que contiene menos grasas insaturadas.

El ketchup (salsa de tomate) se elabora a partir de tomates con la adición de vinagre, azúcar y especias. Se utiliza como condimento y como base para otras salsas. 

La miel es un líquido dulce y pegajoso producido por las abejas y otros insectos a partir del néctar recolectado de las flores.  Se utiliza para el consumo humano como edulcorante y en algunos productos alcohólicos, como el hidromiel. 

El pH típico de la miel es de 3,9, lo que ayuda a inhibir el crecimiento microbiano. El punto de fusión de la miel cristalizada oscila entre 40 °C y 50 °C (104 °F y 122 °F). La gravedad específica es de alrededor de 1,4 y la viscosidad oscila entre 1300 cPs a 40 °C (104 °F) y 14 000 cPs a 20 °C (68 °F). 

La glucosa se produce a partir del almidón mediante hidrólisis enzimática utilizando glucosa amilasa como enzima. Se comienza con leche de almidón, que se hidroliza mediante un proceso de sacarificación, y luego se filtra, desmineraliza, decolora y concentra antes de almacenarla y envasarla para su transporte. Se utiliza en la elaboración de alimentos como edulcorante y como humectante para mantener la humedad en los alimentos. El jarabe de glucosa se utiliza en productos de confitería como caramelos, toffees y fondants.