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Viscosidad en lo grueso y en lo delgado
La viscosidad es una medida de la resistencia de un líquido a fluir. Y no hace falta trabajar en un laboratorio para observarla. Cualquiera que haya pasado algún tiempo en la cocina ha observado una gran variedad de líquidos con una amplia variedad de viscosidades.
Elección de bombas en la elaboración de chocolate y productos de confitería: Bombas de lóbulo/Pistón circunferencial frente a Bombas de engranaje interno
A diferencia de los procesadores de alimentos, que utilizan principalmente bombas centrífugas, los procesadores de chocolate y confitería tienen dos preferencias principales para la manipulación de licores viscosos, chocolates, azúcares y otros líquidos de confitería: Bombas lobulares rotativas / de pistón circunferencial (CP) y bombas de engranajes internos. Estas…
La Agencia de Protección del Medio Ambiente de EE.UU. (EPA) prohíbe las bombas impulsadas por gas natura
Una nueva norma de la EPA, publicada el 2 de diciembre de 2023, que cubre las operaciones nuevas y existentes de petróleo y gas, exige el uso de bombas de cero emisiones en lugar de bombas alimentadas por gas natural, con muy pocas excepciones. También restringe otros equipos alimentados con gas natural, limita las emisiones fugitivas y exige reducir la quema en antorcha del gas asociado.
