Apelsin-, citron-, grapefrukt-, mandarin- och andra citrusjuicer är drycker och livsmedelsingredienser som framställs genom att extrahera vätska från frukten. De kan koncentreras och frysas för att underlätta transport och lagring, och sedan återfuktas vid användningstillfället.

Färdig senap är en kryddpasta som tillverkas av senapsfrön blandade med vatten, vinäger och andra ingredienser. Den finns i många former, bland annat gul, stark brun, Dijon och grovkornig senap.

Mjölk från kor, får, getter och liknande djur konsumeras som dryck och är basen för alla andra mejeriprodukter. Växtbaserade ”mjölksorter” från kokosnötter, soja, havre, ris eller nötter marknadsförs som alternativ.

Mjölk produceras på mjölkgårdar och transporteras med lastbil till mejerier där den pastöriseras och separeras för att producera lättare (skummjölk) och tyngre (grädde) produkter, samt glass, smör och andra mejerispecialiteter.

Köttprodukter som vanligtvis används som livsmedel omfattar ett brett spektrum av bearbetat animaliskt kött och biprodukter, blod och delar av boskap, fjäderfä, skaldjur och vilt. Sådana produkter sträcker sig från köttfärs (hamburgare) till korv, kycklingnuggets, surimi och kosttillskott som fiskolja. När köttdelar hackas i bitar eller mals för förpackning eller vidare bearbetning kan de överföras med hjälp av hygieniska förträngningspumpar. Vertikalt monterade och behållarmatade förträngningspumpar kan transportera dessa små mjuka fasta och halvfasta ämnen samt vätskor.

Majonnäs är en krämig sås eller dressing som tillverkas av äggulor och vegetabiliska oljor och används ofta i smörgåsar, hamburgare och sallader.

Majonnäs och dess släkting, aioli, är en emulsion av äggulor, vegetabilisk olja och en syra som vinäger och/eller citronsaft, samt kryddor.

Majonnäs är en tixotropisk (skjuvförtunnande) vätska med hög viskositet, med viskositeter från 2 000 till 250 000 cPs eller mer, beroende på sammansättning och temperatur. Den är också mycket känslig för bakteriell kontaminering, vilket kräver regelbunden rengöring av utrustningen.

Margarin är ett smörersättningsmedel som framställs av vegetabiliska oljor. Det ses ofta som ett hälsosammare alternativ till smör eftersom det innehåller mindre omättade fetter.

Ketchup (catsup) tillverkas av tomater med tillsats av vinäger, socker och kryddor. Den används som krydda och som bas för andra såser.

Ketchup är känd för att vara en icke-newtonsk, tixotropisk (skjuvförtunnande) vätska, tjock under statiska förhållanden, men när den omrörs minskar viskositeten och återgår till det viskösa tillståndet när den åter blir statisk. Dess viskositet varierar från upp till 50 000 cPs i statiskt tillstånd till cirka 5 000 cPs när den rörs om, med en specifik vikt på cirka 1,13. Den är sur, med ett pH-värde mellan 3,6 och 3,9. 

Honung är en söt, klibbig vätska som produceras av bin och andra insekter från nektar som samlas in från blommor.  Den används som sötningsmedel i livsmedel och i vissa alkoholhaltiga produkter, såsom mjöd.

Honung har normalt ett pH-värde på 3,9, vilket bidrar till att hämma mikrobiell tillväxt. Smältpunkten för kristalliserad honung ligger mellan 40 °C och 50 °C (104 °F till 122 °F). Den specifika vikten är cirka 1,4 och viskositeten varierar från cirka 1 300 cPs vid 40 °C (104 °F) till 14 000 cPs vid 20 °C (68 °F). 

Glukos framställs från stärkelse genom enzymatisk hydrolys med hjälp av glukosamylas som enzym. Det börjar med stärkelsemjölk, som hydrolyseras genom en sackarifieringsprocess, sedan filtreras, demineraliseras, avfärgas och koncentreras innan den lagras och förpackas för transport. Den används i livsmedelsbearbetning som sötningsmedel och som fuktighetsbevarande medel för att behålla fukten i livsmedel. Glukossirap används i konfektyrprodukter som godis, kola och fondant.