Le centipoise et le centistoke sont-ils la même chose ?

Non, pas exactement. Le centipoise (cP) mesure la résistance interne d’un fluide à l’écoulement – en d’autres termes, la viscosité du liquide.

Le centistoke mesure la viscosité cinématique d’un liquide, qui correspond au rapport entre la résistance à l’écoulement et la densité. En gros, il s’agit de la vitesse à laquelle le liquide s’écoule sous l’effet de la gravité.