Lievito di Birra
Le fasi principali della produzione della birra comprendono la macinazione dell'orzo maltato, l'ammostatura in un miscelatore, la separazione del mosto dai residui di malto in una vasca di filtrazione dove gli amidi vengono convertiti in zuccheri, la bollitura in un bollitore dove viene aggiunto il luppolo, il raffreddamento in uno scambiatore di calore, la fermentazione del mosto in birra verde, il condizionamento in un serbatoio di chiarificazione seguito dalla filtrazione e dal confezionamento.