Frukt
Fruktbitar används i en mängd olika livsmedelsprodukter. Frukter som vanligtvis används i livsmedelsbearbetning är äpplen, persikor, aprikoser, bär, druvor, citrusfrukter, ananas, bananer, guava, mango, papaya och passionsfrukt.
Frukt, fruktmos och fruktfyllningar används i en mängd olika kommersiellt bearbetade livsmedelsprodukter, såsom bakverk som fruktkakor, tårtor, pajer, bakelser och muffins; konfektyr som choklad, glass, yoghurt och müslibarer; sylt och gelé; samt fruktjuicer och vin.