Saltlake

Saltlake är vanligtvis vatten med upplöst salt och ibland andra tillsatser. Saltlake har många användningsområden, bland annat som ett anti-isbildningsmedel för vägar genom att sänka fryspunkten, som ett säkrare (men mindre effektivt) industriellt kylmedel, för hydraulisk spräckning inom olje- och gasindustrin för att stabilisera borrhål och förhindra kollaps av formationer, samt inom livsmedelsbearbetning som konserveringsmedel, bland annat för inläggning av grönsaker, saltning av kött och konservering av fisk, vilket förlänger deras hållbarhetstid och samtidigt förbättrar smaken.

Hygieniska positivförskjutningspumpar är ett idealiskt val för att överföra saltlake som används i konserveringsprocesser utan att kompromissa med dess integritet. Dessa pumpar säkerställer att saltlaken, som spelar en avgörande roll för att hämma mikrobiell tillväxt och förbättra smaken och konsistensen hos konserverade livsmedel, överförs smidigt och effektivt. Deras skonsamma pumpning och precisa flödeskontroll gör dem lämpliga för att upprätthålla konsistensen och kvaliteten hos saltlaken, vilket är viktigt för att bevara livsmedelsprodukternas sensoriska och näringsmässiga egenskaper. Dessutom är hygieniska positivförskjutningspumpar konstruerade för att uppfylla stränga hygienkrav, vilket gör dem lätta att rengöra och underhålla, vilket förhindrar kontaminering och säkerställer livsmedelssäkerheten under konserveringsprocessen.

Saltlake är helt enkelt en lösning av vatten och salt, vanligtvis natrium-, kalcium-, magnesium- eller kaliumklorid. De tillverkas i många olika koncentrationer beroende på användningsområdet, vanligtvis från cirka 5 % till cirka 26 % salt i vikt, där det blir en mättad lösning. Viskositeten är låg, från cirka 1,1 till 1,3 cPs, så minskade spelrum rekommenderas för högsta effektivitet. Det är viktigt att notera för NPSHa-beräkningar att den specifika tyngdkraften också ökar i proportion till saltkoncentrationen, upp till cirka 1,2 vid den maximala koncentrationen. Saltlösningar är också frätande. Vid användning av högre saltlösningskoncentrationer rekommenderas att pumpen spolas med rent vatten efter användning av saltlösning, även för korrosionsbeständiga pumpar av rostfritt stål

Viking i processen

Vikings hygieniska pumpar används inom livsmedelsindustrin för att överföra saltlösning från makedown-tankar till saltningskar eller direkt till förpackningsmaskiner där burkar med livsmedelsprodukter får saltlösning tillsatt före försegling.