Sucre Magma

Dans le processus de fabrication du sucre, le magma est une bouillie composée de cristaux de sucre et de sirop ou de jus liquide, mélangée dans un malaxeur, puis pompée comme matière d'ensemencement vers les étapes de cuisson suivantes.

Selon la qualité du magma, la teneur en cristaux varie entre 30 % et 45 %, ce qui confère à ce mélange une viscosité élevée et un caractère très abrasif. Les cristaux présents dans le magma sont de grande taille, de 170 à 270 microns, et peuvent être endommagés par une action de pompage agressive ; il est donc nécessaire de les traiter à l'aide de pompes plus grandes et fonctionnant à un régime plus lent. Comme les températures varient de 40 °C à 50 °C (104 °F à 122 °F), les pompes sont généralement chemisées pour maintenir la température.

Les pompes de déplacement positif sont essentielles pour un transfert efficace du magma à faible cisaillement et leur NPSHr très faible permet de garantir un NPSHa suffisant, même avec la densité élevée du magma. Des bagues renforcées sont nécessaires en raison de l'abrasivité.

Viking dans le processus

Les pompes Viking sont utilisées pour transférer le magma du mélangeur ou du four à basse température vers le stockage, puis vers le bac intermédiaire ou le four à haute température. Elles remplacent généralement les pompes à racloirs/elliptiques qui étaient auparavant utilisées en raison des coûts de maintenance élevés de ces dernières, dus à la présence de nombreux joints volumineux et coûteux, à des pulsations importantes et à leur incapacité à assurer une hauteur d'aspiration.