En el proceso de fabricación del azúcar, el magma es una suspensión de cristales de azúcar y jarabe líquido o jugo mezclados en un mezclador, y se bombea como material de siembra a las etapas de ebullición posteriores.
Dependiendo del grado del magma, el porcentaje de cristales oscila entre el 30 % y el 45 %, por lo que esta mezcla tiene una alta viscosidad y es muy abrasiva. Los cristales del magma son grandes, de entre 170 y 270 micras, y pueden dañarse con una acción de bombeo agresiva, por lo que deben manejarse con bombas más grandes y de funcionamiento más lento. Dado que las temperaturas oscilan entre 40 °C y 50 °C (104 °F y 122 °F), las bombas suelen estar enchaquetadas para mantener la temperatura.
Las bombas de desplazamiento positivo son fundamentales para una transferencia eficiente del magma con bajo cizallamiento, y su NPSHr muy bajo ayuda a garantizar un NPSHa suficiente incluso con la alta densidad del magma. Se requieren casquillos endurecidos debido a la abrasividad.
Las bombas Viking se utilizan para transferir magma desde el mezclador o el fundidor de baja temperatura al almacenamiento, y luego al recipiente intermedio o al fundidor de alta temperatura. Suelen sustituir a las bombas de rascador/elípticas que se utilizaban anteriormente debido a los elevados costes de mantenimiento de estas últimas, causados por múltiples juntas grandes y costosas, altas pulsaciones y la incapacidad de generar altura de succión.