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Hygenic

Mayonesa

La mayonesa es una salsa cremosa o aderezo elaborado a partir de yemas de huevo y aceites vegetales, muy utilizado en sándwiches, hamburguesas y ensaladas.

La mayonesa y su prima, el alioli, son emulsiones de yemas de huevo, aceite vegetal y un ácido como el vinagre o el zumo de limón, además de especias.

Cátsup

El ketchup (salsa de tomate) se elabora a partir de tomates con la adición de vinagre, azúcar y especias. Se utiliza como condimento y como base para otras salsas. 

Miel

La miel es un líquido dulce y pegajoso producido por las abejas y otros insectos a partir del néctar recolectado de las flores.  Se utiliza para el consumo humano como edulcorante y en algunos productos alcohólicos, como el hidromiel. 

El pH típico de la miel es de 3,9, lo que ayuda a inhibir el crecimiento microbiano. El punto de fusión de la miel cristalizada oscila entre 40 °C y 50 °C (104 °F y 122 °F). La gravedad específica es de alrededor de 1,4 y la viscosidad oscila entre 1300 cPs a 40 °C (104 °F) y 14 000 cPs a 20 °C (68 °F). 

Glucosa

La glucosa se produce a partir del almidón mediante hidrólisis enzimática utilizando glucosa amilasa como enzima. Se comienza con leche de almidón, que se hidroliza mediante un proceso de sacarificación, y luego se filtra, desmineraliza, decolora y concentra antes de almacenarla y envasarla para su transporte. Se utiliza en la elaboración de alimentos como edulcorante y como humectante para mantener la humedad en los alimentos. El jarabe de glucosa se utiliza en productos de confitería como caramelos, toffees y fondants.

Gelatina

Las bombas de engranajes higiénicas de acero inoxidable son ideales para transferir gelatina debido a su excepcional resistencia a la corrosión, durabilidad y capacidad para mantener rigurosos estándares de higiene. La gelatina, que se utiliza a menudo en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética, requiere una bomba que pueda manejar materiales viscosos y garantizar que no haya contaminación.

Fruta

Los trozos de fruta se utilizan en una amplia variedad de productos alimenticios. Las frutas que se utilizan habitualmente en la elaboración de alimentos son manzanas, melocotones, albaricoques, bayas, uvas, cítricos, piñas, plátanos, guayabas, mangos, papayas y maracuyá.
  

Ovoproductos

Las bombas de engranajes de desplazamiento positivo de acero inoxidable son ideales para transferir productos derivados del huevo debido a sus excelentes propiedades sanitarias y su capacidad para manejar fluidos viscosos de forma suave y eficiente. El uso de acero inoxidable garantiza que las bombas sean duraderas, resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar, lo que las hace perfectas para aplicaciones de grado alimentario.

Masa

Las bombas de desplazamiento positivo de acero inoxidable son ideales para la fabricación de masa debido a su higiene superior, durabilidad y capacidad de manipulación de precisión. El acero inoxidable, conocido por su resistencia a la corrosión y su dureza, es un material ideal para entornos de procesamiento de alimentos, donde es fundamental mantener la limpieza. Estas bombas funcionan atrapando cantidades fijas de masa y forzándola a través del sistema, lo que garantiza un flujo y una presión constantes, cruciales para mantener la calidad y la textura de la masa.

Colágeno

Las bombas higiénicas de desplazamiento positivo son cruciales en la producción de colágeno debido a sus características beneficiosas. Garantizan una manipulación suave para preservar la integridad y la calidad del colágeno. Estas bombas proporcionan caudales precisos y constantes, esenciales para obtener productos de colágeno uniformes en alimentos, productos farmacéuticos y cosméticos. Su diseño higiénico minimiza los riesgos de contaminación, manteniendo los productos de colágeno puros y seguros. La facilidad de limpieza, gracias a su diseño, cumple con las estrictas normas de higiene.

Queso

Las bombas higiénicas de desplazamiento positivo son ideales para la fabricación de queso por varias razones. En primer lugar, están diseñadas para manejar materiales delicados y viscosos, como la cuajada y el suero de queso, sin causar daños al producto. Esto es crucial en la fabricación de queso, donde la textura y la consistencia del producto son importantes. En segundo lugar, estas bombas proporcionan un manejo suave de los productos, lo que garantiza que se mantenga la integridad estructural de los ingredientes.