Contrairement aux transformateurs de produits alimentaires qui utilisent principalement des pompes centrifuges, les transformateurs de chocolat et de confiserie ont deux préférences principales pour le traitement des liquides visqueux, des chocolats, des sucres et d'autres liquides de confiserie : Les pompes à lobes rotatifs / à piston circonférentiel (PC) et les pompes à engrenages internes. Ces pompes volumétriques sont choisies pour diverses raisons. Mais quelle est la meilleure ?

Compte tenu de l'évolution rapide de la chaîne d'approvisionnement, il est essentiel que les camions-citernes puissent décharger rapidement leur contenu afin de garantir une livraison dans les délais et une efficacité optimale de la production. Stony Run Enterprises Inc. est une entreprise familiale de transport située à Hamilton, dans l'Ohio, qui comprend ce sentiment d'urgence en s'engageant à transporter de nombreux types de produits avec « rapidité, sécurité et professionnalisme ».