Sorbitol

Sorbitol

Sorbitol crystals in wooden spoons

Sorbitol är en sockeralkohol som används som kalorisnålt sötningsmedel och fuktighetsbevarande medel i livsmedel och drycker, konfektyr, kroppsvårdsprodukter, kosttillskott och läkemedel. Den har ungefär 60 % av sackarosens (sockrets) sötma.

Sorbitol utvinns ur glukos som hydrolyserats från stärkelse, till exempel från potatis och majs. Det säljs vanligtvis som pulver eller som en 70-procentig sirap med en viskositet på 110 cPs vid 25 °C (77 °F). Den specifika vikten är 1,3, vilket kräver uppmärksamhet på NPSHa, och pH-värdet är neutralt till svagt surt.

Hygieniska förträngningspumpar används vid tillverkning, distribution och slutanvändning av sorbitolsirap på grund av den höga viskositeten, låga NPSHr och krav på att rengöras på plats för att upprätthålla processhygienen.

     

    Viking i processen

    Vikings innerkugghjlspumpar används vid bearbetning av olika stärkelser och överföring till hydrolystankar där enzymer eller syra tillsätts, vilket resulterar i glukossirap. Vikings hygieniska lobpumpar eller omkretskolvpumpar används för att transportera glukossirapen genom rening till hydrering, ytterligare rening och indunstning till 70-procentig sirap, varav en

    del indunstas ytterligare till pulverprodukt. De pumpar sirapen till bulktransport eller förpackning hos tillverkaren. Därefter lossar de bulktankfartyg och doserar sorbitol till processen hos kunden.

      Användningsområden

      • Glukossirap
      • Transport och dosering av sorbitol

      Recommended Pumps