Die Schokoladenpumpe der nächsten Generation von Viking Pump – lebensmitteltauglich, auslaufsicher und mit Heizmantel
Schokoladenanlagen reichen von „Bean to Bulk“ über „Bulk to Bar“ bis hin zu „Bean to Bar“ – doch sie stehen vor vielen gemeinsamen Herausforderungen. Schokolade ist dickflüssig, kann in der Pumpe erstarren und verursacht eine große Verschmutzung, wenn die Pumpe undicht ist. Die aus Gusseisen gefertigte 1224C-CHC-Serie™ ist serienmäßig mit einem Heizmantel und Kopf ausgestattet – wodurch die Pumpe vor dem Anlaufen mit heißem Wasser, Dampf oder heißem Öl beheizt werden kann.