Las instalaciones de chocolate abarcan desde el grano hasta el producto a granel, del producto a granel hasta la tableta e incluso del grano hasta la tableta, pero todas comparten muchos de los mismos retos. El chocolate es grueso, puede solidificarse en la bomba y ensucia mucho si la bomba tiene fugas. La serie 1224C-CHC™ de hierro fundido viene de serie con un soporte y un cabezal con Enchaquetado, lo que permite calentar la bomba con agua caliente, vapor o aceite caliente antes de su puesta en marcha.

Todos sabemos lo que es el chocolate... pero, ¿cómo se bombea? El proceso de producción del chocolate puede describirse de forma sencilla con estos pasos: los granos de cacao se tuestan y se muelen, y luego se mezclan con aceites hasta obtener una masa semilíquida. Esta fase inicial se conoce como chocolate «amargo». A partir de aquí, se puede añadir azúcar para elaborar chocolate «dulce»; se puede añadir leche para obtener chocolate «con leche»; y, si el chocolate se ha diluido, se denomina licor de chocolate. Existen varios tipos diferentes de instalaciones de chocolate.

Soy la responsable de apoyo de RR. HH. para varias áreas diferentes dentro de Viking Pump. En estos momentos presto apoyo a nuestra fundición, a nuestro equipo de Windsor (Canadá) y a nuestro equipo financiero, que se encuentra repartido en varias sedes. Cuando empecé, no me encargaba de la fundición, pero ahora sí, así que ha supuesto un gran cambio en mis responsabilidades, ya que en la fundición hay un sindicato y, de hecho, cuando empecé aquí no tenía ninguna experiencia trabajando en un entorno sindical.