Ethanol (Kaltethanolextraktion)
Die Kalt-Ethanol-Extraktion ist eine gängige Methode zur Gewinnung von Ölen aus pflanzlichen Materialien. Aufgrund seiner Polarität wird Ethanol auf Temperaturen unter Null gekühlt, um die Extraktion zusätzlicher, weniger wünschenswerter wasserlöslicher Moleküle zu vermeiden.