Majssirap med hög fruktoshalt är en produkt av hydrolyserad majsstärkelse och består av varierande proportioner glukos och fruktos. Majssirap med hög fruktoshalt har många önskvärda egenskaper - bland annat fungerar den som sötningsmedel och fuktighetsbevarande medel i bakningstillämpningar. Vid bakning av bröd, bullar, frallor och jästa munkar fermenteras den direkt utan behov av sockerinversion - den kemiska omvandlingen av sackaros till glukos och fruktos. 1224A Series™ i gjutjärn har Viking Pumps O-Pro® Barriärtätning - som förhindrar läckage.