Collagène

Le collagène est une protéine structurelle présente dans la peau et d'autres tissus conjonctifs. Il peut être utilisé dans un large éventail d'applications, allant des produits alimentaires tels que les boyaux de saucisses aux compléments alimentaires et aux cosmétiques.

Les pompes volumétriques hygiéniques sont essentielles dans la production de collagène. Elles garantissent une manipulation en douceur afin de préserver l'intégrité et la qualité du collagène. Ces pompes fournissent des débits précis et constants, essentiels pour obtenir des produits à base de collagène uniformes dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Leur conception hygiénique minimise les risques de contamination, garantissant la pureté et la sécurité des produits à base de collagène. Faciles à nettoyer grâce à leur conception, elles répondent à des normes d'hygiène strictes. De plus, elles peuvent traiter des fluides de différentes viscosités ainsi que des solides mous, ce qui leur permet de gérer efficacement les différentes étapes de la fabrication du collagène. Dans l'ensemble, elles garantissent une production efficace, sûre et sans contamination, ce qui les rend idéales pour l'industrie.

Viking dans le processus

Traitement du collagène :

le collagène est fabriqué à partir de peaux bovines, porcines, équines ou autres. Si certaines peaux sont transformées en cuir, la plupart sont transformées en collagène soluble, en matériaux fibrillaires ou en collagène thermoplastique, qui sont utilisés dans la transformation des aliments et des cosmétiques. Les matériaux fibrillaires grossièrement broyés peuvent être pompés vers des broyeurs colloïdaux ou à boulets, vers des cuves d'hydrolyse acide ou enzymatique, vers la séparation des graisses et des solides par centrifugation, et vers la filtration et l'ultrafiltration, l'échange d'ions et le séchage.

Applications en aval :

Les pompes Viking sont utilisées pour transférer des dispersions de collagène dans la transformation alimentaire, dans la fabrication de boyaux de saucisses, pour le transfert dans la fabrication de cosmétiques et la dépollution environnementale comme aides à la décantation et à la filtration.